Вакансия: управляющий Уральским регионом (обществе

Компания ООО «РК-Сервис» осуществляет услуги по организации общественного питания на предприятиях Роскосмоса.

Мы ждём ответственных, активных кандидатов, с профессиональным подходом для работы на объектах питания в регионах.

Требования:
Образование по специальности «технология и организация общественного питания»
Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
(разъездной характер работы);
Знание принципов организации производства общественного питания;
Умение определять качество продуктов, умение рассчитать их количество для приготовления блюд, умение составлять меню, знать требования к качеству готовых блюд;
Уверенный пользователь ПК, знание программ StoreHouse, R-Keeper;
Готовность к частым командировкам на объекты в регионы;
Знание санитарных норм и правил для предприятий общественного питания;
Ответственность, умение быстро реагировать на производственные ситуации, пунктуальность, стрессоустойчивость, коммуникабельность;
Умение эффективно управлять и выстраивать рабочий процесс на объектах питания;
Работа над финансовыми показателями для достижения поставленных задач.
Обязанности:
Работа управляющего будет заключаться в организации и курировании действующих столовых и открытии новых обособленных подразделений. На данный момент открыты два обособленных подразделения - г. Пермь и
г.Златоуст. В ближайшее время планируется открытие в г. Миасс и Усть-Катав.
Контроль рабочего и технологического процесса на объектах питания;
Работа над финансовыми показателями для достижения поставленных задач в регионах;
Работа разъездного характера
Ведение всей технологической документации;
Разработка меню и расчет себестоимости;
Разработка технологических карт;
Внесение данных ТТК и калькуляционных карт в программу;
Внесение изменений в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств;
Контроль норм закладок сырья и норм отходов.
Условия:

Оформление по ТК РФ;
График работы: 5/2 с 09.00 до 18.00.;
Достойная заработная плата, уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;
Бесплатные обеды для сотрудников
Место работы: Пермь, Златоуст, Миасс, Усть-Катав.